Sulforaphan, ein gewichtiges Wort und so ist auch seine Wirkung → WICHTIG!

Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Familie der Isothiocyanate, auch bekannt als Senföle. Senföle dienen den Pflanzen vor allem als Schutzstoffe vor Fraßfeinden. 

 Wichtig zu wissen ist, dass Sulforaphan nicht in aktiver Form vorliegt, sondern erst durch eine enzymatische Reaktion ausgelöst wird. Wie zum Beispiel durch Kauen oder Vermahlen der Samen, wie in unseren Produkten.

So ist unsere saftgras Brokkoli - Reihe eine natürliche Quelle energiegebender Enzyme, sekundärer Pflanzenstoffe und dem wertvollen Sulforaphan.

Die hierfür verwendeten Samen stammen von einer alten, italienischen Brokkoli Ursorte, wie auch der heimische Samen des Grün - und Schwarzkohls. Durch die Keimung werden sie zum Leben erweckt und sämtliche positive Eigenschaften erheblich verstärkt. Die wertvollen, angekeimten Brokkolisamen werden zum Zeitpunkt der höchsten Vitalstoffdichte von Hand geerntet,  anschließend schonend gefriergetrocknet und vermahlen. Somit bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Keimstadiums erhalten. 

Neben dem puren Brokkoli, wirken auch die Synergien aus 3 verschienen Kohlsorten und die Kombination mit Kurkuma besonders effektiv!

Aber auch pur schmecken die Brokkolisamen großartig als Snack zwischendurch oder als Topping für Suppen oder Salate!

Antioxidative Wirkung

• Sulforaphan wirkt nicht direkt als Antioxidans, sondern induziert stattdessen eine körpereigene antioxidative Reaktion, indem es an den Transkriptionsfaktor NRF2 (nuclear factor erythroid 2) bindet

• Transkriptionsfaktoren sind Proteine, die an bestimmte Bereiche in der DNA binden und dazu führen, dass bestimmte Gene vermehrt abgelesen werden

• Sulforaphan führt über NRF2 dazu, dass Gene für die Bildung von körpereigenen antioxidativen Enzymen wie der Superoxiddismutase und Glutathion verstärkt abgelesen werden  

• Dadurch erhöht sich der Schutz des Körpers gegen oxidativen Stress um ein Vielfaches.

Bessere Entgiftung

• NRF2 beeinflußt nicht nur antioxidative Enzyme, sondern führt auch dazu, dass Enzyme, die für Entgiftungsvorgänge in der Leber wichtig sind, verstärkt gebildet werden

• Giftstoffe werden durch diese Enzyme wasserlöslich gemacht werden, um dann über die Nieren oder die Galle ausgeschieden werden zu können

Entzündungshemmende Wirkung

• entzündungshemmende Wirkung über den sogenannten NF-κB-Signalweg

• NF-κB ist ebenfalls ein Transkriptionsfaktor und spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung von Entzündungsreaktionen im Körper

Studien zu Sulforaphan gegen Krebs

Studie der Uni Heidelberg zur Krebsprävention

Diabetes Typ 2

• Durch Faktoren, wie eine ungesunde Ernährung und Übergewicht, zu wenig Bewegung oder durch Giftstoffe aus dem Darm im Rahmen eines Leaky-Gut-Syndroms, kann es zur Entstehung einer sogenannten Insulinresistenz kommen

• Sulforaphan kann den Blutzuckerspiegel nachweislich langfristig regulieren und die Insulinsensitivität der Zellen verbessern

• In einer 12-wöchigen Studie mit 97 Personen mit Diabetes Typ 2 zeigte sich z. B., dass die tägliche Einnahme von Brokkolisprossen-Extrakt den Nüchternblutzucker um 6,5 % senken kann und auch den HbA1c-Wert zur langfristigen Beurteilung des Blutzuckers senkte

Arthritis und Arthrose

• Auch gegen Gelenkerkrankungen wie Arthritis und Arthrose könnte der Pflanzenstoff hilfreich sein - so ersten Zell- und Tierstudien

• Die Wirkung gegen diese Erkrankungen beruht u. a. auf den antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen des Pflanzenstoffs

• Sulforaphan kann zudem Enzyme im Gelenk blockieren, die zu einem verstärkten Abbau des Knorpels führen 

Passend zur kalten Jahreszeit haben wir ein absolutes Wohlfühl - Öl für euch ausgesucht... 

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Es wirkt stimmungsaufhellend, belebend und gleichzeitig entspannend!

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